Fika is de nieuwe high tea

High tea, iedereen kent het wel of heeft het al eens gedaan. De hele middag kletsen met vriendinnen onder het genot van een heerlijke kop thee, zoetigheid en hartige mini-snacks.

Maar naast de Britse high tea kennen we tegenwoordig ook de Zweedse fika. Fika is een begrip in Zweden, maar ook steeds meer Nederlanders weten wat het is. Logisch, want 'een fika doen' is leuk. En lekker. Wat is het dan precies? Kort gezegd staat het voor 'bijkletsen met vriendinnen onder het genot van koffie en iets lekkers'. Alleen dan veel specialer. het staat ook voor écht de tijd voor elkaar nemen, uitgebreid genieten van je drankje en zoetigheid, en dat alles in een heerlijk ontspannen setting. Een soort mini high tea dus.

Fika is in Zweden een belangrijk onderdeel van de cultuur. Iedereen doet aan fika, onafhankelijk van de dag en het tijdstip. Van jong tot oud, van student tot overheidsmedewerker. Traditioneel bestaat het uit koffie met iets zoets, vaak kaneelbroodjes of koekjes. Uiteraard kun je de koffie vervangen voor thee als je wilt, of de kaneelbroodjes voor carrot cake, een muffin, of wat dan ook je voorkeur heeft. Zolang je het maar ontspannen en gezellig houdt.

Kun jij na het lezen van deze blog ook niet wachten om een fika te proberen? Dan hebben wij goed nieuws, want vanaf vandaag staat deze Zweedse fika bij ons op de menukaart! Maak vandaag nog een reservering en kom samen met je vriendinnen, je oma of je lover bij ons fika'en!